Kulki bakaliowe



Kulki bakaliowe

Składniki:
różnorodne bakalie w dowolnych proporcjach (śliwki, rodzynki, morele, figi, orzechy...) - ważne tylko, by orzechy stanowiły sporą część wszystkich bakalii
zmielone siemię lniane
słonecznik
wiórki kokosowe
karob
olej kokosowy
przyprawy - cynamon, imbir, gałka muszkatołowa
otarta skórka z cytryny
zmielone orzechy, siemię lniane, wiórki kokosowe, migdały - do obtoczenia

W osobnych naczyniach namoczyć na 12 godzin: suszone orzechy, owoce oraz wiórki kokosowe. Następnie odcedzić (wodę z owoców można wypić, jest bardzo smaczna :)) i razem zmiksować. Dodać zmielone siemię lniane, karob, przyprawy, skórkę z cytryny oraz płynny olej kokosowy (około 2-3 łyżki na pół kilograma masy). Powstała masa powinna być na tyle spoista, aby dało się formować kulki (gęstość można regulować zmielonym siemieniem lnianym). Gotowe kulki obtaczać w zmielonych orzechach, siemieniu lnianym, wiórkach kokosowych lub migdałach. Po przygotowaniu schłodzić w lodówce.

2 komentarze :

  1. jak dlugo mozna je przechowywac? w jakiej temperaturze? pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. kulki można przechowywać do kilku dni w lodówce. pozdrawiam :)

      Usuń