Ciasteczka kokosowo-owsiane


Ciasteczka kokosowo-owsiane

Składniki:
1 szklanka wiórków kokosowych
3/4 szklanki płatków owsianych
1/2 szklanki pełnoziarnistej mąki orkiszowej
1/2 łyżeczki sody
szczypta soli
1/2 szklanki daktyli drobno pokrojonych i namoczonych wcześniej w soku z pomarańczy
1/2 szklanki rodzynek
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka melasy lub cukru muscovado (opcjonalnie)
1/4 szklanki oleju

Wiórki, płatki, mąkę, sodę i sól dobrze wymieszać. Dodać daktyle, rodzynki, cynamon, olej i melasę lub cukier muscovado, jeśli wolimy słodsze ciasteczka. Formować niewielkie kulki, spłaszczać dłonią, po czym układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 20-25 minut w 190° C.

0 komentarze :

Prześlij komentarz