Przegląd mlek wegańskich: kokosowe


Jestem wielką fanką własnoręcznej produkcji składników, nawet jeśli z łatwością można je nabyć w sklepie. Mleko kokosowe jest tak proste i szybkie do zrobienia, że warto przygotowywać je samemu. Mleko wykorzystać można do wszelkiego rodzaju wypieków, koktajli, naleśników. Odciśnięte wiórki, które pozostają po produkcji mleka, proponuję dodawać do ciastek, babeczek lub do owsianki.

Mleko kokosowe

Składniki:
1 szklanka wiórków kokosowych
2 szklanki zimnej wody

Wiórki zmiksować, zalać wodą i odstawić na 2-3 godziny. Po tym czasie całość zmiksować ponownie. Przecedzić przez sitko wyłożone gazą i dobrze odcisnąć.

3 komentarze :

  1. moje wyszlo jakies gorzkawo slono kwasne. nie wiem dlaczego i czy tak mialo byc? zrobilam tak samo jak w przepisie, uzywam takiego stojącego blendera od robota kuchennego.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zdecydowanie nie powinno takie być, powinno mieć wyraźny kokosowy smak. Blender nadaje się do tego bardzo dobrze, może coś było nie tak z wiórkami? Zdarza się, że leżą w sklepach długo, w złych warunkach.

      Usuń
  2. Niestety trzeba czytać etykiety, bo wiórki też zdarzają się siarkowane i wtedy mleko ma właśnie taki smak jak opisałaś.

    OdpowiedzUsuń