Vege z Miłością: aLove ciasteczka razy dwa

Ciasteczka są na niepogodę, na siedzenie przy oknie i przyglądanie się spadającym kroplom deszczu. Są dla mniej i bardziej spodziewanych gości. Ich zapach wita od progu i zaprasza do środka. Dla wybrednych, dla ciekawych i dla oponentów monotonii występują nawet w dwóch rodzajach - jabłkowo-słonecznikowej i bananowo-rodzynkowej.
Ciasteczka je się z przyjemnością i bez wyrzutów sumienia, złożone są bowiem z płatków owsianych oraz orkiszowych. Dodatkowo zawierają melasę, cenne źródło witamin i minerałów. Powstają błyskawicznie i łatwo się formują. Są mięciutkie i bardzo, bardzo dobre.

aLove ciasteczka owsiano-orkiszowe z melasą

Składniki:
3/4 szklanki płatków owsianych
3/4 szklanki płatków orkiszowych
1/2 szklanki pełnoziarnistej mąki orkiszowej
5 łyżek melasy
1 łyżeczka sody
szczypta soli
3 łyżki oleju

dodatkowo:
wersja I - Ciasteczka z jabłkiem i słonecznikiem
3 kopiaste łyżki musu jabłkowego (jabłka startego na najdrobniejszych oczkach)
1/4 szklanki ziaren słonecznika

wersja II - Ciasteczka z bananem i rodzynkami
1 banan
1/4 szklanki rodzynek

Płatki owsiane i płatki orkiszowe delikatnie zblendować, tak, aby część z nich pozostała nierozdrobniona. Wymieszać z mąką, sodą i solą oraz melasą i olejem. W wersji I dodać mus jabłkowy i ziarna słonecznika, natomiast w wersji II rozgniecionego widelcem banana i posiekane rodzynki. Wymieszać. Formować niewielkie ciasteczka i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec około 20 minut w 180° C.