Czarno-żółty ryż z brokułami i tofu


Tym razem propozycja na szybki, ale efektowny obiad. Czarny ryż ma niezwykły smak i pięknie prezentuje się na talerzu, szczególnie w połączeniu z ziarenkami żółtego ryżu, który swój kolor zawdzięczają kurkumie. Uzupełnieniem dania niech będzie tofu z brokułami. Prosto i przepysznie.


Czarno-żółty ryż z brokułami i tofu

Składniki:
3/4 szklanki czarnego ryżu
1/4 szklanki białego ryżu
1 mały brokuł
1 kostka tofu
kilka łyżek oliwy/oleju
1 łyżeczka kurkumy
sól
sos sojowy

Czarny i biały ryż ugotować w osolonej wodzie, w osobnych garnkach. Do gotowania białego ryżu dodać kurkumę.
Brokuła ugotować na parze.
Tofu pokroić w kostkę, skropić sosem sojowym i smażyć na rozgrzanej oliwie/oleju, aż lekko się zrumieni z obu stron.

Wymieszać ugotowany czarny ryż z białym. Przełożyć na talerze, a na wierzchu ułożyć brokuły i tofu.



0 komentarze :

Prześlij komentarz