Muffiny to jeden z najprostszych i najszybszych wypieków. Możemy wrzucić do nich, co mamy pod ręką, możemy dodawać składniki "na oko", a i tak babeczki się udadzą. Znam wystarczająco wielu amatorów bananowych ciast, aby polecać dodatek bananów i do muffinek. Aby wyglądały jeszcze bardziej zachęcająco, nadałam im marmurkową fakturę i wzbogaciłam je o jagody. Efekt niesamowicie pyszny :).
Marmurkowe muffiny bananowe z jagodami
Składniki:
3 bardzo dojrzałe banany
100 g jagód
1/4 szklanki oleju
1 szklanka brązowego cukru
2 szklanki jasnej mąki (pszennej lub orkiszowej)
1 łyżka kakao
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka sody
Banany rozgnieść widelcem, wymieszać z olejem i cukrem. W osobnym naczyniu połączyć mąkę, sól i sodę. Połączyć zawartość obu naczyń i szybko wymieszać. Połowę ciasta przełożyć do miski, dodać kakao i jagody, wymieszać.
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Naprzemiennie nakładać jasne i ciemne ciasto, aż papilotki będą napełnione do 2/3 wysokości.
Piec około 25 minut w temperaturze 180 stopni.
![Pin It](http://pinterest.com/pin/create/button/?url=http://www.vegezmiloscia.com/2013/07/marmurkowe-muffiny-bananowe-z-jagodami.html&media=https://2.bp.blogspot.com/-oRDBBnG3aaE/Uev9hfmidII/AAAAAAAAA3c/HwJ-uesaor8/s72-c/DSC_0071+-+Kopia.JPG&description= Muffiny to jeden z najprostszych i najszybszych wypieków. Możemy wrzucić do nich, co mamy pod ręką, możemy dodawać składniki "na oko...){kind=link}
bardzo fajne te muffiny, do tego z tak smacznymi owocami *-*
OdpowiedzUsuńChciałam powiedzieć, ze to mój ulubiony wypiek:) absolutny numer jeden. Nie jestem jakimś wirtuozem kuchni, wszystko co może nie wyjść nie wychodziło mi już na milion sposobów, a te muffinki udają się ZAWSZE:) i wszystkim smakują! Weganom, nie-weganom, domownikom i znajomym. Nawet latem ładuję jagody do słoików i wekuję, żeby móc je upiec zawsze - i tym sposobem powstały dziś, po raz kolejny :)
OdpowiedzUsuńO wow, ogromnie się cieszę! :) Dziękuję za komentarz i życzę smakowitości :)
Usuń