Tarta z kremem czekoladowym i jagodami


Każdą komórką ciała chce się chłonąć promienie słońca. Garściami zrywa się z krzaków maliny, zachłannie, póki jeszcze są. Z polnych kwiatów układam bukiety, bo nie ma się dokąd spieszyć.
Do nóg łasi się kot, który czasem, całkiem od niechcenia, muśnie mnie swoim chropowatym języczkiem, po czym znika w trawie, bo czeka na niego tyle ważnych kocich spraw.
Dobrze przyjechać do domu.
Zanim wrócę do swoich obowiązków wraz z początkiem nowego tygodnia, przypomnę sobie, jak celebrować chwile i zrobię ciasto z niemiłosiernie barwiącymi jagodami. Podziękuję w duchu twórcy pierwszej tarty i nie zapomnę oczywiście o wynalazcy czekolady. A potem zapakuję te wszystkie chwile do walizki, bo całkiem sporo potrafię podnieść, i ruszę z powrotem.


Tarta z kremem czekoladowym i jagodami

Składniki:
spód
1 i 1/4 szklanki mąki
2 czubate łyżki kakao
1/4 szklanki brązowego cukru pudru
1/3 szklanki oleju
kilka łyżek wody
krem
100 g gorzkiej czekolady
2 banany
1 łyżka oleju kokosowego
dodatkowo
200 g jagód

Mąkę wymieszać z kakao i cukrem. Dodać olej i zarobić gładkie ciasto, w razie potrzeby dodając wodę. Schłodzić pół godziny w lodówce.

Schłodzonym ciastem wylepić tartownicę o średnicy 24 cm. Piec około 20-30 minut w 180 stopniach. Wystudzić.

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej razem z olejem kokosowym. Banany rozgnieść widelcem na gładko lub zmiksować i połączyć z czekoladą.
Krem wylać na upieczony spód, na wierzchu ułożyć jagody i schłodzić w lodówce.

Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy spód staje się miękki.


9 komentarzy :

  1. Bezbłędna! I w wykonaniu i w obraniu smaków ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Boska :)
    Nie ma jak wakacje :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Cała moja rodzinka zajadała się tartą i wciąż pytają kiedy znowu ją zrobię :).
    Ja zamieniłam jagody na maliny.
    Świetny przepis!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cudownie, cieszę się ogromnie :)

      Usuń
  4. Akurat nie mam w domu oleju kokosowego. Czym można go tu zastąpić?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można pominąć, najwyżej krem będzie nieco rzadszy.

      Usuń
  5. Before returning to his duties at the beginning of the new week, I remember how to celebrate moments and I make chocolate cake with cocoa and berries.

    OdpowiedzUsuń